company 常に前へ。ありがとうを創る集団として。

fortrize.inc

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「ありがとう」で
全ての人に幸せを

ー経営理念ー

株式会社 FORTRIZE という社名は
【Fort=前へ】【Fortune=幸運・繁栄】【Try=挑戦】
【Rise=上昇】【Zest=熱意】
その5つを組み合わせて誕生しました。
「あなたの店があって本当によかった」
と、地域の人たちから喜んでいただくため。
そして「飲食業界」の価値を向上させるため、
私たちができることを日々模索し挑戦し続けます。

’21年飲食業界
への想い

近年、新型コロナウイルスの影響により世界中で職業困難な時代がやってまいりました。飲食業界においても打撃的な出来事ではありますが、弊社は外食産業の素晴らしさを絶やすことなく次の時代へと繋いでいくことをコミットとしています。そのため従業員が安心して働ける取り組みを行っており、この1年間の実績として、新店舗の出店、給料満額支払い・年2・3 回のボーナスや寸志の支給を実現してまいりました。時代の需要に沿う形で飲食業界の発展を願い、進化しつづけていきます。

価値ある飲食店を創るために fortrizeの考え方

fortrize
5つのキーワード

常に熱意を持って使命実現に挑戦し
事業に関わるすべての人の幸せ繁栄に向け前進する会社

fortrize

fortrize’s idea

圧倒的な【QSC】は
チームで成る。

最高のチームをつくるFORTRIZE 研修

  • 年3回のアルバイトリーダ―勉強会
  • 店舗ごとの「ありがとう研修会」
  • 各幹部からスタッフへ社内研修
  • 外部講師による幹部研修
  • 繁盛店視察からQSC向上企画
  • 各店で社員・スタッフ全体からQSC大臣を決める
  • 覆面調査によるリアルな他己評価
  • 新人教育5DAYSのブラッシュアップ

など、その他多数あり◎

新人研修はもちろん、幹部に対してもステージに応じた研修を実施!

飲食店をつくる4つの柱は人の力。だからこそ最高の人の集い「チーム作り」が必要ですFORTRIZEではメンバー一人ひとりが個々のスキルを高められるよう様々なジャンルに富んだ研修や取り組みを企画しています。

Q.その理由は?

fortrize’s idea

「人」=従業員の満足度が
店の価値に。

社風を良くするFORTRIZE企画

  • 毎年3月に全員参加の方針発表会&新年会の開催
  • スタッフが輝く表彰式・卒業式の開催
  • チームに分かれて2泊3日の社員旅行
  • 全員参加の夏休みBBQ
  • 月8日休暇を本気で目指す公休企画
  • 妻帯者へ毎月のギフト(米・野菜など)
  • スタッフ結婚記念日のプレゼント
  • 有給を使い大型連休取得の促進企画

従業員だけでなくその家族に対しての福利厚生も充実◎

心地良く働ける環境・仕事のやりがいは、仕事のパフォーマンスを高めます。それがQSCの向上につながりお客様の喜びや「ありがとう」という感謝の言葉となって還元。結果、従業員満足度がアップしより一層のQSC「飲食店の価値」に磨きがかかると考えています。

Q.その理由は?

FORTRIZE
行動指針

人間力を高める
fortrize8

  • 01

    笑顔で元気よく
    挨拶をせよ

  • 02

    返事は最高に
    気持ちよくせよ

  • 03

    常に綺麗に掃除をして
    運を引き寄せよ

  • 04

    陰口と愚痴は
    言うな

  • 05

    器のでかい人になれ

  • 06

    他人を見ずに
    目標をみよ

  • 07

    『ありがとう』を
    沢山言える人であれ

  • 08

    何事にも前向きで
    感謝できる人であれ

社員ポリシー our policy

  • 01.

    人を好きになる

  • 02.

    人を大切にする

  • 03.

    今のベストを
    考えて行動する

  • 04.

    認める
    (ありがとうで
    感謝を伝える)

  • 05.

    助ける
    (困っている人がいれ
    ば手を差し伸べる)

以上、 凡事徹底

代表メッセージ top message

「登る山は僕が決める。
みんなで登って、
頂上で美味しい酒を飲もう。」

私たち FORTRIZE は、スタッフも含めた全ての人の「ありがとう」を産み出す集団であり続けることを理念としています。飲食業界といえば、安定性や賃金への不安が尽きない業界です。熱意を持って続けようと思っても、現実に打ちのめされてリタイアしてしまうことも多く、業界全体のイメージは未だ厳しい状況であると感じています。そのイメージを向上させ、次世代の子どもが誇れる仕事に昇華するためにできることを、5 年後・10 年後の未来を視野に入れながら動いています。

僕自身、周りの人が自分を信用して仕事を任せてくれた経験があり、会社を立ち上げるまでに成長できました。その経験から、「仲間を信用する」ということはなにより大事なことだと思っています。一度仲間になったらずっと仲間。信じたら信じ切るということを僕自身のポリシーとして掲げ、まだ道半ばの会社をどんどん上昇させることを目標としています。これからも、たくさんの「ありがとう」のために、わたしたちは成長し続けていきます。

代表取締役檀野仁志

沿革 history

2012年12月 餃子の王将 外環富田林店にて(株)Hアップル創業(現取締役副社長 榎 真実)
2014年12月 餃子の王将 中環金岡店にて(株)頂創業(現代表取締役社長 檀野 仁志) 
2015年1月 餃子の王将 富田林店オープン
2015年1月 酒楽ごこち屋 頂オープン
2017年4月 (株)Hアップルと(株)頂の統合合併により(株)FORTRIZE行動指針に社名変更
2019年12月 すじ煮込みと魚の大衆炉端 頂屋オープン
2021年7月 近江焼肉ホルモン すだく 堺北野田店オープン
2021年8月 酒楽ごこち屋の業態変更に伴い 鮨家 野乃上オープン

会社概要 OUTLINE

社名 株式会社FORTRIZE
本社所在地 大阪府富田林市寿町
4丁目1番7号
電話番号 0721-24-4848
設立年月日 2012年12月12日
資本金 1410万円
年商 5億(2021年)
運営店舗数 6店舗(5ブランド)
従業員数 社員 21名
パート・アルバイト 120名
事業内容 飲食事業
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